- SPRING ROLLS -

Ingredientes (a medida que haga los platos en mi casa añadiré las cantidades exactas o algún comentario)

• Pollo
• Zanahoria
• Cebolla
• Col
• Spaghetti de cristal
• Cobertura (masa brik, que puedes encontrar en el mercadona)
• Brotes soja
• Huevo
• Salsa de soja
• Salsa de ostras

Preparación:

1. Se pone los espagueti en un bol con agua normal durante 10 minutos, mientras trituramos la col y la zanahoria
2. Añadimos la soja y cortamos el pollo a trocitos y tiras pequeñitas
3. Mezclamos todo con el pollo y la cebolla
4. Añadimos una cucharada de soja y una de salsa de ostras
5. Cortamos los noddles de cristal, para que no sean tan largos, y los mezclamos con todo lo anterior
6. Batimos un huevo a parte
7. Cogemos la pasta del rollito y la cortamos por la mitad como un triángulo
8. Y preparamos enrollando los rollitos de la siguiente manera:
   
   
9. Usamos el huevo como pegamento para pegar la pasta de rollito en las zonas que se unen y así no se nos desmonte
10. Una vez preparados los rollitos, podemos ponerlos a freír hasta que la cobertura tenga un colorcito dorado
11. Para servir, acompañamos los rollitos con una salsa dulce o agridulce. En esta ocasión usamos la siguiente. (sweet and sour plum sauce)

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